마늘 효능과 부작용

이집트가 원산자인 마늘은 요리에서 향신료와 양념에 주로 쓰이고 있어 없어서는 안될 식재료입니다.일해백리 식품으로 냄새를 제외하면 몸에 100가지 이로움을 준다고 합니다.동의보감에 따르면 마늘을 대산이라 하여 성질이 따뜻하고 전염병 예방 및 해충을 죽인다고 기록되어 있을 정도로 과거에도 면역력에 좋은 채소로 사랑받았습니다.마늘의 주성분은 알리신입니다.생마늘의 알리신은 페니실린과 디트로마이신보다 강력한 살균력을 가지고 있습니다.마늘로 살균 가능한 병균이 무려 70여종이 넘고 항산화 작용,향균,항암작용,면역력 개선 효과가 있다고 알려져 있습니다.특히 알리신 성분은 콜레스테롤을 분해해 체내 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈관을 확장시켜 혈액의 흐름을 좋게 하여 고혈압 환자에게 도움을 줍니다.알리신은 해충과 곰팡이,박테리아 등으로부터 마늘 자신을 보호하는 역할을 하지만 사람이 섭취할 때도 이러한 이로운 효과를 기대할 수 있습니다.그리고 체내 비타민B1과 합성하게 되면 알리티아민 성분으로 변화이 됩니다.병원에서 일명 마늘주사라고 하는 것의 성분이 알리티아민 성분에서 유래된 성분의 약제를 사용한다고 합니다.알리티아민이라는 성분은 활성비타민으로 비타민B1의 흡2수율을 10~20배 가량 높여줘서 우리 몸이 지치고 힘들 때 신진대사를 활발하게 하여 피로회복에 도움을 주는 효과가 있습니다.또한 마늘을 꾸준히 챙겨먹으면 피부미용에도 도움이 된다고 합니다.마늘의 알리신 성분이 피부의 세균도 제거 가능하기 때문에 여드름은 물론 잡티 완화에도 탁월합니다.마늘을 이용해서 직접팩을 하는 분들도 계십니다.민감한 피부 이신분들은 이렇게 마늘로 직접 팩을 하게 되는 경우 피부 발진 및 수포를 유발할 수도 있으니 주의가 필요합니다.또한 마늘은 빈혈 개선을 하는데 효과적입니다.일반적으로 빈혈이 발생하는 주된 원인은 철이 부족한 것을 말합니다.마늘속에 함유된 비타민C 성분의 경우 철분이 몸에 잘 흡수될 수 있도록 도움을 주기 때문에 평상시 빈혈 때문에 고생하시는 분들이라면 마늘을 챙겨드시는 것이 도움이 될수 있습니다.그리고 마늘은 당뇨병에도 도움을 줄 수 있습니다.당뇨병은 대표적인 성인병 중 하나입니다.한번 발생하면 완치가 어렵고 합병증이 쉽게 일어날 수 있어서 무서운 질병입니다.마늘에 함유된 알리신 성분이 비타민B69 결합 작용을 통해 췌장의 기능을 활성화 시켜 인슐린의 분비를 도와준다고 합니다.인슐린 수치가 높아지면 혈당을 낮추기 때문에 당뇨 증상을 완화하는데 도움이 된다고 합니다.

마늘의 약성을 최대한 얻기 위해서는 익히지 않고 생으로 먹어야 좋으며 통째로 먹기보다는 자르거나 빻는 것이 더 좋습니다.건강을 위해 챙긴다면 하루에 한 쪽 분량인 5g이 적절합니다.어린아이나 고혈압이 있다면 이의 절반이 적당한 양입니다.만약 수술을 앞두고 있다면 1주일 전부터 양을 줄여줄 필요가 있습니다.그 이유는 아스피린처럼 피를 묽게 하여 출혈을 억제하기 힘들 수 있기 때문입니다.되도록이면 과하게 먹지 않도록 주의 해야합니다.빈속에 생 것으로 지나치게 많이 먹으면 위에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다.혹시라도 속이 쓰린 증상을 경험하셨다면 익혀 먹기가 대안이 될 수 있습니다.장아찌를 만들어도 괜찮으며 냄새가 나는 것 말고는 다른 모든 면에 있어 이로운 채소 입니다.만약 냄새나는 것이 싫다면 요리에 파슬리를 곁들인다거나 구워서 된장과 먹어주면 좋습니다.흠집이 생기지 않게 껍질을 벗긴 후에 익혀 주어도 확실히 냄새가 줄어들게 할 수 있습니다.마늘 효능 중에 대표적인 것이 함암효과입니다.마늘은 산화 스트레스를 억제하는 데 도움을 주고 특히 함유된 셀레늄은 암과 싸우는 성질이 있어 DNA 돌연변이와 통제되지 않은 세포 증식 및 전이를 방지하는 것으로 알려져 있습니다.수년간 연구자들은 매일 한쪽씩 먹는 마늘이 신체의 원치 않는 세포를 제거하는 데 도움이 된다고 말했습니다.종양의 성장 속도를 늦출 뿐만 아니라 특정 유방암과 위암에도 도움을 준다고 합니다.또한 마늘 껍질들을 버리지 않고 모아두셨다가 흐르는 물에 잘 씻어내어 물기를 빼네어 주시고 물기가 빠지고 나면 팬에 기름없이 2~3분 정도 덖어내고 겉면이 노흑하게 익어갈 정도로 볶아 주셔서 마늘 껍질 차로 먹으면 생마늘에 비해 아조엔 성분이 늘어나게 됩니다.아조엔 성분이 체내 노폐물 배출을 촉진하고 신진대사를 원활하게 해주면서 해독 효과까지 있는 것으로 알려져 있습니다.또한 동맥경화와 고지혈증,고혈압 등의 심혈관 질환을 개선 및 예방하는 효과와 혈관 내 노폐물과 콜레스테롤을 제거해 혈관이 깨끗해지면서 여러 질환의 예방 빛 개선 효과를 기대할 수 있습니다.