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콜라비의 놀라운 효능 콜라비는 독일 순무라고도 알려진 십자화과 야채입니다.하지만 뿌리채소가 아니며 순무에 속하지 않습니다.대신 브라시카속 식물에 속하며 양배추,브로콜리 및 콜리플라워와 관련이 있습니다.긴 잎이 많은 줄기와 일반적으로 자주색,옅은 녹색 또는 흰색의 둥근 모양을 하고 있으며,내부는 흰색입니다.콜라비의 맛과 질감은 약간 달콤하지만 브로콜리나 양배추의 맛과 질감이 비슷합니다.샐러드와 수프에 많이 사용되고 볶음 요리에도 많이 사용됩니다.콜라비에는 항산화 물질이 많이 함유되어 있습니다.비타민C,안토시아닌,오소티오시아네이트 및 글루코시놀레이트와 같은 다양한 항산화제가 포함이 되어 있습니다.이 물질들은 질병 위험을 증가시킬 수 있는 활성산소로부터 세포를 보호하는 식물 화합물입니다.콜라비와 같은 항산화 물질이 풍부한 야채를 .. 더보기
계피 효능 및 부작용을 알아봐요 계수나무의 껍질을 계피라고 합니다.약용이나 식용으로 자주 사용되고 있습니다.향신료로도 활용된다고 알려져 있습니다.세계 3대 향신료 중 하나라고 할 수 있습니다.우리나라의 경우 수정과를 만들 때 사용된다고 합니다.주로 더위를 물리칠 때 좋은 효과를 기대할 수 있다고 알려져 있습니다.열량은 없으며 달달해서 섭취하기 좋아 다이어트에도 좋다고 합니다.오늘은 계피 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.계피에는 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 혈관에 지방과 콜레스테롤이 쌓이지 않도록 도움을 줍니다.혈액순환이 원활하게 되고 어혈이 풀어지는데 도움을 줍니다.혈관과 관련되어 있는 각종 심혈관 질환이나 성인병 등에 대한 효과도 볼 수 있습니다.계피는 천연 인슐린 이라고 불릴 정도로 혈당 조절에 도움이 된다고 합니다.인슐린과 비.. 더보기
토마토 효능 및 부작용 알아봐요 다이어트를 하는 분들이 많이 섭취하는 채소 중에 토마토가 있습니다.그만큼 토마토는 풍부한 영양소와 함게 건강에 도움이 된다고 알려져 있습니다.그렇기 때문에 매일 꾸준하게 토마토를 먹게되면 건강에 도움이 될 수 있습니다.토마토가 건강에 도움이 되는것은 알고 있지만 정확하게 토마토 효능에 대하여 자세하게 알고 있는 분은 얼마 없습니다.그래서 오늘 토마토 효능과 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다.토마토는 과일인지 채소인지 구분이 잘 안가는 분들도 많으실거에요.과일과 채소의 두가지 특성을 갖추고 있습니다.엄밀하게 말하면 채소에 가깝습니다.비타민과 무기질 공급원으로 아주 좋은 식품입닌다.최근에는 비닐하우스에서 재배하기도 해서 제철뿐 아니라 사시사철 한겨울에도 먹을 수 있습니다.토마토에는 각종 비타민과 간백질,.. 더보기
시금치 효능 자세히 살펴봐요 시금치는 타임지에서 10대 슈퍼푸드로 소개할 만큼 칼로리가 낮고 영양소가 풍부한 채소입니다.푸른잎 채소의 대표 주자인 시금치는 국,나물,무침 등 다양한 요리에 활용되어 매우 친숙한 채소 중 하나입니다.흔히 볼 수 있기 때문에 슈퍼푸드라는 말이 낯설기도 하지만 시금치 영양소를 살펴보면 그 이유를 알게 될 것입니다.그렇다면 시금치 효능과 부작용은 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.시금치 는 엽산,칼륨,단백질,마그네슘이나 철,비타민A,K 성분,티아민 같은 영양소가 함유되어 있습니다.평소 위염으로 고생하시는 분들이라면 동의보감에 따라 시금치는 간의 피로를 풀고 쓸개와 위를 보호한다고 알려져 있습니다.시금치가 위의 점막을 보호해주고 베타카로틴 성분이 풍부하기 때문에 위장 점막을 튼튼하게 해준다고 합니다.흔.. 더보기
아로니아 효능 및 먹는법 아로니아는 원산자가 북아메리카 동부 지역이며,관상 식물이자 식용 열매를 얻기 위한 용도로 재배되고 있습니다.아로니아는 초크베리,킹스베리라고도 불립니다.킹스베리는 중세 유럽의 왕족들이 즐겨 먹었기 때문에 생긴 이름인데 중세 유렵에서는 아로니아를 만병통치약으로 활용할 정도였다고 합니다.아로니아는 베리류의 열매 중에서도 안토시아닌 함량이 가장 높은 종입니다.보라색 샌소인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 겉껍질뿐만 아니라 알맹이까지 선명하고 진한 보라색을 띠고 있습니다.열매 특유의 쓰고 떫은 맛 또한 안토시아닌 영향입니다.미국 농림부의 베리류 별 안토시아닌 함량 비교 연구 결과 아로니아는 100g당 1480mg의 안토시아닌을 함유되어 있다고 합니다.포도 120.1,블루베리 386,아로니아 1480으로 포도나.. 더보기
사과 효능 알고 먹어요 사과는 빈파,평과라고도 불립니다.쌍떱잎식물 장미곡 장미과 낙엽교목 식물의 사과나무의 열매입니다.사과의 원사지는 발칸반도로 알려져 있고,고려 의종 대 계림유사에서 처음으로 기술되어 있습니다.그리고 조선시대에 쓰여진 홍만선의 산림경제에는 사과 재배법이 실려있습니다 이를 통해 사과는 18세기 초에 재배가 성행햇다는 것을 추측해 볼 수 있습니다.사과를 구매할 때는 색을 잘 보고 골라야 합니다.착색이 잘 된 것이 단맛이 강하며 향도 좋습니다.잘 익은 사과일수록 향이 잘납니다.덜 익었거나 너무 익은 사과에서는 발효하는 향이 날 수 있습니다.그리고 사과 꼭지도 확인해봐야 합니다.사과의 꼭지가 마르지않고 신선한것이 좋습니다.사과는 100g당 57칼로리로 낮은 칼로리를 지니고 있습니다.포만감도 오래 지속되고 식이섬유도 .. 더보기
피부에 좋은 오이 효능 피부미용을 위해 즐겨 하는 오이 팩 마사지는 오이에 함유되어 있는 수분이 90% 이상 차지하고 있기 때문입니다.수분으로 구성되어 있는 식품인 만큼 수분 공급이 필요한 피부에 오이를 얹어 마사지를 해주게 되면 금세 촉촉해진 피부를 느낄 수 있습니다.풍성한 성분들이 피부 노화 방지에도 도움이 되고 여름철 햇빛으로 달아오른 피부에 얹어준다면 진정 효과까지 기대해 볼 수 있습니다.심지어 오이를 먹으면 물을 마시는 것과 같은 효과를 낼 수 있습니다.여름철 체내 수분을 유지하기 위해서 오이를 먹으면 효과적입니다.140g의 오이를 섭취하면 하루 수분 섭취량의 20%를 섭취하는 것과 같다고 합니다.칼로리는 100g당 9칼로리로 체중 감량에 도움이 된다고 합니다.낮은 열량에 포만감이 높아서 많은 다이어터의 사랑을 받고 .. 더보기
위 건강에 좋은 양배추 효능 양배추는 달달하고 아삭한 식감으로 사람들의 많은 사랑을 받고 있는 식자재입니다.겉잎이 진한 것보다는 연한 녹색을 골라주시는 것이 좋고 단단한 양배추를 고르시는 게 좋다고 합니다.그리고 양배추 같은 경우 체중을 조절하시는 분들도 많으 드실 정도로 건강에도 좋고 칼로리도 낮습니다.양배추의 칼로리는 100g을 기준으로 20~30칼로리 밖에 되지 않습니다.그래서 보통 양배추의 반통이 400g 정도라고 하면 한통을 다 먹더라도 사실 밥 반공기를 먹는 것보다 칼로리가 낮으니 체중조절에도 도움이 됩니다.그럼 양배추 효능을 알아보도록할께요.위가 좋지 않거나 소화기능이 덜어지시는 분들이 양배추를 찾는 이유는 바로 양배추속 비타민U가 풍부하기 때문입니다.위 점막 강화와 재생을 촉진하는 비타민U가 풍부하게 함유되어 있기 때.. 더보기
고등어 효능 및 영양성분 고등어 서식지는 태평양,대서양,인도양 등에 자라고 있으며 우리나라 바다에서도 많이 잡고 있는 어종입니다.9월에서 11월이 고등어 제철이지만 요즘은 계절과 상관없이 사철 먹을 수 있는 생선입니다.고등어는 오메가3 지방산으로 상징되는 불포화 지방산이 61%나 됩니다.오메가3 지방산의 경우 혈관에 쌓인 중성지방을 제거해 피를 깨끗하게 해주는 역할을 합니다.이 오메가3 지방산이 동맥경화나 심근세포막을 안정화시켜주어 혈관 건강에 좋은 것입니다.특히 고등어에는 오메가3 지방산이 EPA와 DHA가 등푸른 생선 중에 가장 많이 들어 있습니다.EPA와 DHA가 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 역할을 하며 착한 콜레스테롤 HDL을 증가시켜 혈액 속의 중성지방을 감소시켜 피를 맑게 해주어 혈액순환에 탁월한 효능을 가집니다.또한 오.. 더보기
여주 효능 알고 먹어요 당뇨가 있으신 분들은 먹는 인슐린이라고 불리는 여주를 만힝 드시곤 합니다.여주는 모양도 특이하고 쓴맛이 강한 채소입니다.여주는 혈당 조절에 효과가 있고 당뇨환자를 위한 건강식품으로 잘 알려져 있습니다.이외에도 여주는 식물성 인슐린,카란틴 성분이 풍부하고 당뇨,고혈압 등의 질환 예방에도 효과적입니다.이외에도 어떤한 여주 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.여주는 정확한 기원지는 알려져 잇지 않다고 합니다.하지만 인도 동북부나 중국의 남서부 열대,아열대 지역이 원산인 것으로 추정되고 있습니다.오이와 비슷한 모양을 지니고 있습니다.그래서 우리나라에서는 여주 또는 쓴 오이라고 불리고 있는 액재로도 사용하고 있습니다.여주의 첫번째 효능은 당뇽 예방에 효과적입니다.마늘과 더불어 대표벅인 장수픽품으로 여주는 오키나와.. 더보기

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